ALALUNGA IN OLIO
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Filetti di Alalunga in Olio di Girasole: La Delicatezza del Mare
Per chi ama i sapori delicati e raffinati, i nostri Filetti di Alalunga in Olio di Girasole sono la scelta perfetta. Conosciuta anche come "tonno bianco", l'alalunga (Thunnus alalunga) si distingue per la sua carne chiara, dal gusto delicato e una consistenza eccezionalmente tenera e compatta.
I nostri filetti sono ricavati da alalunghe freschissime, pescate a largo di Portopalo di Capo Passero. Dopo essere state sfilettate a mano e cotte a vapore, vengono conservate in olio di semi di girasole, un olio leggero e dal sapore neutro che esalta le qualità organolettiche di questo pesce pregiato senza appesantirle.
Perché i nostri filetti di alalunga sono un'eccellenza?
Gusto Delicato e Raffinato: A differenza del tonno rosso, l'alalunga ha un sapore più tenue e una consistenza più morbida.
Lavorazione Artigianale: Ogni filetto è sfilettato e lavorato a mano con cura, un processo che garantisce un prodotto di altissima qualità.
100% Naturale: Non usiamo conservanti o additivi. Solo la purezza del pesce e dell'olio, per un sapore genuino e inalterato.
Il consiglio dello Chef:
"I filetti di alalunga sono ideali per insalate miste, piatti freddi e antipasti. Servili su un letto di insalata fresca con olive taggiasche, pomodorini e un filo di olio extra vergine d'oliva a crudo. La sua delicatezza lo rende perfetto per essere gustato anche in purezza, su una semplice fetta di pane."
Ingredienti: Alalunga (Thunnus alalunga), Olio di semi di girasole, Sale. Provenienza: Pescato e lavorato a Portopalo di Capo Passero (SR). Formato: Vasetto in vetro da 200g