SUGO AL SARAGO
€10.00
Sugo al Sarago: Il Sapore Delicato del Mediterraneo
Vuoi gustare un primo piatto leggero, ma ricco di sapore? Il nostro Sugo al Sarago è la risposta. Preparato artigianalmente con la stessa cura di una ricetta di famiglia, questo sugo celebra la delicatezza del mare in un vasetto pronto all'uso.
Il cuore di questa ricetta sono i saraghi freschissimi (Diplodus sargus), pescati ogni mattina nelle acque cristalline di Portopalo di Capo Passero. Sfilettiamo il pesce a mano, ricavando solo la polpa più pregiata, che si scioglie in bocca, lasciando un sapore dolce e avvolgente. A esaltare questa delicatezza c'è la Passata di Pomodoro Pachino IGP, che con la sua naturale dolcezza si sposa perfettamente con il sapore leggero del sarago.
Perché il nostro sugo è così speciale?
Pescato Fresco, Sapori Genuini: Usiamo solo pesce fresco locale e non scarti di lavorazione. La differenza si sente in ogni forchettata.
Armonia Perfetta: L'unione tra la polpa di sarago e il pomodoro Pachino crea un'armonia di sapori che non ha eguali.
Senza Artifici: Come tutti i nostri sughi, è 100% naturale, senza conservanti né coloranti aggiunti. Solo la bontà degli ingredienti migliori.
Il consiglio dello Chef:
"Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Cuoci la pasta, tipo spaghetti o paccheri, al dente. Nel frattempo, scalda il sugo in una padella a fuoco lento. Scola la pasta e versala direttamente nella padella. Falla saltare per un minuto. Servi il piatto con un filo d'olio extra vergine d'oliva a crudo e, se ti piace, un pizzico di peperoncino."
Ingredienti: Sarago (Diplodus sargus), Passata di Pomodoro di Pachino IGP, Olio, Sale. Provenienza: Pescato e lavorato a Portopalo di Capo Passero (SR). Formato: Vasetto da 300ml (ideale per 2/3 porzioni).